Manual de nutrición en el niño con enfermedad neurológica

Manual de nutrición en el niño con enfermedad neurológica

Cecilia Martínez Costa
Catedrática de Pediatría. Universidad de Valencia. Jefa de Servicio de Pediatría. Hospital Clínico Universitario. Valencia

Elena Crehuá Gaudiza
Pediatra. Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica. Hospital Clínico Universitario, Valencia

José Vicente Arcos Machancoses
Pediatra. Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica. Hospital Clínico Universitario, Valencia

Este manuscrito ofrece una actualización práctica de la atención nutricional del niño con enfermedad neurológica moderada-grave. Estos pacientes suelen tener una evolución crónica compleja con elevado riesgo de deterioro nutricional, que incluyen los trastornos en la alimentación como causa principal del déficit energético, junto con comorbilidades digestivas, respiratorias, ortopédicas, etc.

Desde un enfoque interdisciplinar su contenido da respuesta a los aspectos prácticos de la valoración clínica y nutricional (retos de la antropometría, micronutrientes y salud ósea), así como del soporte nutricional (cálculo de energía, recomendaciones, indicaciones de nutrición enteral, decisión de la implantación de gastrostomía y su manejo). Aborda en profundidad la disfagia orofaríngea, otros problemas digestivos y se incluyen contenidos sobre nutrición en cuidados paliativos y sobre valoración de la calidad de vida del niño y sus cuidadores. Para reforzar su enfoque práctico, cada capítulo incluye un supuesto clínico en el que se aplica de forma práctica los fundamentos expuestos previamente. Incorpora códigos QR con acceso a información adicional. Finaliza con anexos sobre dietas de diferentes aportes calóricos y texturas y vademécum tanto de las fórmulas de nutrición enteral pediátricas como de los principales fármacos que pueden ser necesarios en el curso evolutivo de estos pacientes.

Los diferentes capítulos están elaborados por autores con gran experiencia clínica y de investigación en los diferentes aspectos que se tratan (pediatras gastroenterólogos, nutricionistas, neuropediatras, logopedas y psicólogos, entre otros). Obra avalada por la SEGHNP y la SENPE.